7月30日，吉林市质量技术监督局在蛟河市举办食品安全突发事件应急演练，旨在检验和强化全市质监系统对食品安全突发事件的应急处理反应能力，提高实战工作经验和水平。

    当天，在蛟河市某中学发生一起食物中毒事件，学生在食用该市一肉制品加工厂生产的香肠后出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。接到报告后，蛟河市质监局迅速派人到学校和生产企业开展调查，责令该厂停止生产，先行暂扣了企业的食品生产许可证，封存了原料和库存产品，并对库存产品进行了抽样送检，经检验菌落总数超标。由于再次发生食品安全事故的可能性依然存在，吉林市质监局发布了吉林市Ⅳ级食品安全风险预警通报并确定了应急反应具体措施，对肉制品生产加工企业进行全面检查，蛟河市质监局依法对该肉制品生产企业进行了查处，并没收、销毁了全部问题香肠。